傳統盤菜宴多見於新界原居民的喜慶節日如嫁娶慶典中,特色是將食物分層次舖在盤中奉客。盤菜的起源可追溯至南宋末年期間(公元1276年),文天祥與趙罡皇帝為逃避元兵追迫,南下逃至今日屯門元朗一帶,居民因太倉促而未能準備足夠的盛菜器具,故以木盤盛菜,因而演變成今日別具風味的盤菜宴。
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